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Tipos de vino con los que maridar la carne

Tipos de vino con los que maridar la carne

Si quieres encontrar un restaurante donde comer en Nerja, debes buscar uno que te proporcione el estilo de comida que quieres degustar; sin embargo, la bebida para acompañar tus platillos es vital para elegir el sitio ideal.

Un buen establecimiento donde comer en Nerja te puede sorprender con sabores de la tierra y con gastronomía muy variada, pero sin el vino adecuado todo se viene abajo. Principalmente, si lo que te gusta es comer carne. Por eso te hablamos de los vinos ideales para tu carne.

No todas las carnes saben igual con el mismo vino, dependerá del tipo que sea, las hay que son suaves y otras con sabores más fuertes. Si quieres compaginar un plato de pollo o incluso de pavo, lo mejor en este caso es hacerlo con una copa de chardonnay. Además, también puedes acompañarlo con vinos tintos de uva merlot o un buen rosado, pero la opción perfecta es, sin duda, un vino tinto joven.

Si, por el contrario, tu plato es un excelente entrecot, en este caso un vino con fuerza y, de ser posible, un gran reserva sería una opción adecuada y muy suculenta para tu paladar.

Existen otros tipos de carnes que se pueden maridar con un gran reserva, por ejemplo la carne de venado y de buey son ideales para compaginar con vinos de este tipo. Pero, si el menú que has pedido se basa en una receta de cordero, en este caso lo mejor es acompañarlo de un vino hecho con uvas cabernet sauvignon o también de uvas syrah.

En el caso del rabo de toro la mejor opción es escoger un vino tinto reserva o con varios años de barrica, lo que potenciará el sabor de tu plato.

En Restaurante Sevillano contamos con una amplia carta de platos de carne que puedes maridar con los vinos que tenemos para ofrecer a nuestros clientes.

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