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Los mejores entrantes de la cocina andaluza

Los mejores entrantes de la cocina andaluza

En los restaurantes recomendados en Nerja (Málaga) es muy importante la calidad de los entrantes. Son estos los que nos abren el estómago, por lo que la cocina andaluza siempre se ha caracterizado por ofrecer una gastronomía centrada en el sabor y el respecto al producto.

Algunos de los entrantes que podemos encontrar en los restaurantes recomendados en Nerja (Málaga) tienen al marisco como su gran protagonista, al tratarse de una cocina de costa. Manjares como los mejillones o las almejas a la marinera, con una salsa para chuparse los dedos, los langostinos al pil pil o el coctel de gambas o de langostinos y aguacate, mucho más fresco para el verano, es una forma ideal de entrar en materia antes de pedir un pescado como plato principal.

El pulpo a la gallega, aunque no nació en Andalucía, es otro de los entrantes más habituales hoy en día en cualquier restaurante de la región. En cuanto a las verduras, hay sin duda un plato más habitual que ningún otro y son las berenjenas fritas con miel de caña. En este aspecto hay que señalar que la fritura, tanto de pescado como de verdura, es una de las grandes especialidades de la cocina andaluza, siendo ideal para empezar a abrir el apetito.

En el Restaurante Rincón del Sevillano podrás encontrar estos entrantes y muchos más, cocinados con mimo y cuidado para ofrecerte los sabores más auténticos del sur de España. Si quieres comer de categoría, somos el restaurante en el que tienes que hacer tu reserva.

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