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Goulash de ternera, el origen de un plato exquisito

Goulash de ternera, el origen de un plato exquisito

Al preguntarte por un lugar donde comer en Nerja, sería conveniente que tuvieras en cuenta aquel restaurante que te ofrezca platos internacionales que se adaptan a la perfección a la oferta gastronómica de la Costa del Sol. El goulash de ternera es uno de ellos, te contamos su origen a continuación.

Su origen es húngaro y está compuesto de ternera, especias, cebolla y pimentón. El generoso uso del picante ayudaba a los creadores de este humilde plato a aprovechar la carne en condiciones poco adecuadas para su consumo. Progresivamente, este plato se convirtió en un manjar y hoy en día se cocina con la mejor ternera posible para aportarle suavidad y elegancia a partes iguales.

El buscar un lugar donde comer en Nerja un buen goulash es una labor para la que deberás armarte de paciencia. La receta es de elaboración sencilla, pero si se quiere apreciar su peculiar sabor, has de escoger muy bien dónde deseas degustarla. Recuerda que la carne ha de deshacerse en la boca y que el equilibrio entre las especias ha de ser adecuado para que notes en tu paladar qué aporta cada una de ellas.

A tanto llegó la popularidad de este plato que hoy en día incluso se pueden probar versiones checas y hasta argentinas. Cada país parece darle su propio toque para lograr sorprender al comensal. El tipo de cebolla utilizado, así como el tiempo de cocción, son factores decisivos para poder paladear una receta llena de encanto y de sabor.

En el Restaurante Sevillano es uno de nuestros platos estrellas y de los más celebrados por parte de los turistas del norte de Europa. Si quieres probarlo, así como el resto de nuestra carta, solo tienes que contactar con nosotros enviándonos un correo electrónico o llamándonos por teléfono para reservar mesa. Te sentirás como en tu propia casa.