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Diferentes características del vino

Diferentes características del vino

Después de un buen paseo, solo o en buena compañía apetece relajarse y donde comer en Nerja se hace una delicia. Siempre se puede acompañar de un buen vino, pero ¿sabemos diferenciar las características que diferencian a un vino de otro? Empecemos por la acidez. Mientras que algunos vinos tintos pueden ser ácidos, las uvas de vino blanco son naturalmente muy ácidas. Un vino con demasiada acidez tendrá un sabor agrio, mientras que un vino con muy poco ácido parecerá plano y suave. ¿A qué sabe la acidez? Imagina beber un vaso de limonada fría. Ese sabor agrio, que hace que tu lengua se estremezca, pero también es refrescante y te deja con ganas de tomar otro sorbo, es la acidez.

Otro rasgo es el cuerpo. Elige el vino y donde comer en Nerja y podrás disfrutar de vinos de cuerpo ligero, cuerpo medio o cuerpo completo. Un vino de cuerpo ligero se sentirá delgado en tu boca, mientras que un vino de cuerpo completo se sentirá robusto y rico en tu boca. Los vinos tintos tienden a ser de cuerpo medio a completo, mientras que los vinos blancos tienden a ser de cuerpo ligero a medio. No nos olvidemos de los taninos que son la columna vertebral de los vinos tintos. Se encuentran en la piel y las semillas de las uvas de vino y le dan al vino un sabor amargo y astringente. Las variedades de uva roja son naturalmente más altas en taninos. Los vinos blancos también pueden tener algunos taninos, pueden provenir de las barricas usadas para envejecer el vino. Su sabor amargo que obtienes en medio de tu lengua y la sequedad que sientes en tu boca son taninos.

Ven a pasar un rato agradable a Restaurante Sevillano y disfruta de todo lo que te podemos ofrecer.

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